Les plaisirs de la table sont autant de témoignages de la qualité des produits du terroir, de ses vins et du savoir-faire de ses habitants.
Vignobles réputés (Appellations d'Origine Contrôlée), élevages bovin, cultures céréalières, melons, laiteries et autres entreprises font ainsi la richesse du Pays Thouarsais.
Un potentiel considérable d'emplois saisonniers est aussi lié à l'activité melon (Soldive, Rouge-Gorge...). France Champignon est quant à elle spécialisée dans la conserverie de champignons de Paris.
 Une entreprise qui évolue…
La société Loeul et Piriot, une des entreprises industrielles les plus importantes du territoire, a pour activité principale l'abattage de lapins et de chevreaux.
L'entreprise représente aujourd'hui un modèle en matière de diversification dans l'agro-alimentaire : avec l'unité de plats cuisinés, elle a su intégrer de nouvelles compétences insérant ainsi de la valeur ajoutée à sa production initiale.
Quelques entreprises de cette filière :
Laiterie de Riblaire (Lactalis) : spécialisée en fromages de chèvres Fromagerie Thibaudeau : Affinage de fromage SCEA Domaine VAULEARD : Arboriculture SARL CAILLE D'OR : Élevage de cailles La Faisanderie de Marsais : Élevage de faisans Rocvent : abattoirs de cailles
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